С 7 декабря более сотни минских кафе начали Неделю белорусской кухни. Что самое интересное ― дополнительное меню из белорусских блюд везде одинаковое: драники с колбасой по-деревенски (90 000), салат с жареной грудинкой и овощами или бульбяники с грибами под сметанным соусом (50 000), куриная похлебка с чесночными гренками или сырники с орехами и медово-клюквенным соусом (40 000). И даже цены одинаковые, независимо от уровня кафе!
Цены на белорусскую кухню в ежедневном меню участников акции могут отличаться. Они могут быть как выше ("Корчма Старовиленская", "Кружки"), так и ниже ("Домашняя трапеза", "Шляхетский поместье"), чем в предлагаемом акционном. При этом, как правило, блюда из спецпредложения отсутствуют в основном меню кафе и ресторанов.
Как узнало Еврорадио, над составлением списка блюд Недели белорусской кухни работали специалисты Главного управления потребительского рынка Мингорисполкома совместно с рестораторами и шеф-поварами, которые занимаются в Минске белорусской кухней.
Начальник отдела общественного питания Ольга Езапенкова утверждает, что единое меню ― это и есть... фишка!
Ольга Езапенкова: "В этом и смысл акции, чтобы по единой цене, единой рецептуре и по единой технологии. Чтобы посетитель мог в любом административном районе города прийти и попробовать в ресторане или кафе блюда по одной и той же цене, одинаково приготовленные".
По словам Ольги Езапенковой, кафе могут предложить и свое меню, здесь в ценообразовании никто не ограничит.
To see this content visit the full version of this page.